An die Buntstifte, fertig, los!
Gailtaler Speck g. g. A.: Das Malblatt für Kinder
Bunt soll es werden, das Gailtaler Speck g. g. A. Malblatt mit Geschichte.
Der Gailtaler Speck g. g. A., beliebt bei Groß und Klein, will mit seinem Geschichts-Malblatt Farbe und Freude in den Kinder-Alltag bringen.
Herunterzuladen auf der Website des Gailtaler Specks g. g. A. https://gailtalerspeck.at/, bilden lustige Figuren und Gegenstände zum Ausmalen sowie eine kleine, kindgerechte Geschichte zum Gailtaler Speck g. g. A. die Grundlage für den Malspaß.
Der Gailtaler Speck g. g. A. gehört mit seinem mildsalzigen Geschmack, seiner roten Fleischfarbe, seinem schneeweißen, auf der Zunge zergehenden Fett und seiner mürben Konsistenz für fast jede/n bei einer deftigen Jause auf den Tisch.
Auch in der Frigga, in Speckknödeln, im Speckkuchen, in Kärntner Specknudeln oder in der Kärntner Krautsuppe hinterlässt das würzige Stück Gailtal einen geschmackvollen Eindruck.
Die Lage des Gailtals und dem damit verbundenen Klima bietet beste Bedingungen für eine gelungene Produktion des Gailtaler Specks g.g.A..
Die optimalen Voraussetzungen für die Herstellung des Gailtaler Specks g. g. A. bilden eine überdurchschnittlich hohe Sonnenscheindauer, ausgeglichene Temperaturen und Luftfeuchtigkeitsverhältnisse. Die Fleischherkunft und Qualität verrät die grüne Verplombung, nur diese zeichnet die Echtheit des Gailtaler Specks g. g. A. aus.
Das Fleisch für die Gailtaler Rohpökelware stammt von Schweinen, die im Gailtal aufgezogen werden und dreimal länger leben als andere Schlachtschweine.
Das nicht gepresste und ungespritzte Qualitäts-Schweinefleisch wird vor der Kaltselchung über Buchenspänen und etwas Wacholder mit Salz, Pfeffer sowie Knoblauch gebeizt.
Die Produktion des Gailtaler Specks g. g. A. ist ein jahrhundertealtes Traditions-Handwerk, welches noch heute nach altem Erfahrungswissen durchgeführt wird und allen Speck-Liebhaber:innen einen echten Gailtaler Speck g. g. A. in Form von Schinken-, Seiten-, Bauch-, Schulter- und Karree-Speck auf den Tisch bringt.
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Kontakt:
Gailtaler Speck g. g. A.
Obmann Albert Jank
E-Mail: info@gailtalerspeck.at
